İftar ve sahur için beslenme önerileri

İftar ve sahur için beslenme önerileri

Formula Sağlıklı Beslenme Danışmanlığı ve Diyet Mutfak Diyetisyeni Dilara Saraç’tan, İftar ve sahur için beslenme önerileri Ramazan ayında oruç tutulmaya başlanmasıyla birlikte, değişen öğün saatleri nedeniyle yeterli ve dengeli beslenme büyük önem kazanıyor. Formula Sağlıklı Beslenme Danışmanlığı ve Diyet Mutfak Diyetisyeni Dilara Saraç orucu dinç biçimde tutabilmek ve halsizlik yaşamamak için önerilerde bulundu. İftarın iki parça halinde yapılması gerektiğini belirten Saraç, "Uzun süren açlığın arkasından gelen halsizliği yaşamamak için sahura mutlaka kalkılmalı, iftariyelikler doğru seçilmeli, sıvı tüketimine özen gösterilmeli ve sahurda 1 kase yoğurt yenmeli" dedi.  Formula Sağlıklı Beslenme Danışmanlığı ve Diyet Mutfak Diyetisyeni Dilara Saraç, iftar ve sahur için beslenme önerilerini anlattı. Saraç, “Biz beslenmede hep öğün sayısını artırmamız gerektiğini söylüyoruz biliyorsunuz ama ramazanda böyle bir şansımız olmuyor iftar ve sahur olmak üzere temek iki öğünümüz var,  onun için beslenmemize dikkat etmemiz gerekiyor metabolizmayı yavaşlatmamak hazımsızlık sorunları yaşamamak ve vücutta su kaybı olmaması için” dedi Ramazanda en önemli öğünün sahur olduğuna dikkat çeken Diyetisyen Dilara Saraç, "tok tutuculuğu ve su oranı yüksek besinler tüketmeliyiz" diye konuştu. Saraç, “En önemli öğünümüz sahur mutlaka sahura kalmamız gerekiyor, yiyip yatmak yerine sahura kalkmayı tercih etmek zorundayız metabolizmamızın yavaşlamaması için  sahurda kahvaltı gibi düşünmemiz gerekiyor biraz hafif tutmamız gerekiyor, ağır öğünlere girmek gerekmiyor su oranı yüksek ürünler yememiz gerekiyor mesela tuzlu peynir, salam, sucuk, sosis tuzlu besinleri tercih etmememiz gerekiyor ertesi gün susuzluk hissimiz olmasın burada çorba olabilir omlet yapabiliriz haşlanmış yumurta da olabilir en önemlisi domates, salatalık yani yeşillik burada çok önemli bizler pideyi çok seviyoruz ama pideyi iftar öğününde tüketmeliyiz sahurda genelde tam tahıllı ekmekler yememiz gerekiyor kan şekerinin dengede kalması ve uzun süre tokluk hissi yaşamamız için.” Diye konuştu     Peki, iftarda nasıl beslenmeliyiz? Saraç, “Bütün gün aç kaldığımız için kan şekerimiz düşüyor tabi orucu açtıktan sonra 1 kepçe kadar çorba içebiliriz en önemlisi birde çorbadan sonra 10 dakika ara verilmeli mümkün olmuyor uzun süre aç kaldığımız için ama hazımsızlık problemi yaşamamak ve porsiyon kontrolünü sağlayabilmek için bunu ikiye bölmemiz gerekiyor sonra ana öğüne geçmemiz gerekiyor.  Ana öğünde de kırmızı et, beyaz et, baklagiller zeytinyağlı yemekler olabilir atlanmaması gerekenler ise mutlaka yoğurt ve salata olmazsa olmazlarımızı arasında olmalı kişiden kişiye değişiyor ancak pideyi yerken de bir avuç içini geçmemek gerekiyor” dedi Ramazan süresince tatlı tüketimine de dikkat etmek gerekiyor. Diyetisyen Dilara Saraç iftardan sonra da yürüyüşler yapılmasını da önerdi.  Tatlı tüketimine dikkat etmemiz gerekiyor gün içerisinde aç kaldığımız için şekerimizde düşüş oluyor ve tatlı ihtiyacı hissediyoruz. Tatlı tüketimimizi de haftada üç günün üzerine çıkarmamamız gerekiyor. Sütlü tatlı gibi tatlıları tercih etmemiz gerekir bunun dışında çok uzun süre susuz kaldığımız için orucumuzu açtıktan sonra yeterli miktarda su tüketimini sağlamamız lazım maden suyu da tüketmeliyiz. İftardan iki saat sonra yine bir ara öğün yaparak meyve tüketmeliyiz.  Son olarak da kısa veya uzun yürüyüş yapmamız metabolizmamızı hızlandıracak ve sindirimimizi kolaylaştırıcaktır.